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酵素与酶：揭秘生物催化剂的奥秘
在日常生活中，我们经常听到“酵素”和“酶”这两个词，但很多人并不清楚它们之间的关系。实际上，酵素和酶是同一种物质，只是在不同语境下有不同的称呼。酵素是酶的别称，主要来源于日本，而酶则是国际通用的名称。...

2026-06-11